recettes alsaciennes à partager !

Bonjour à tou(te)s

ma soeur de Colmar m'a envoyé ses recettes de "petits gâteaux de Noël", profitez-en !

butter_bredele     mannele     meringuettes      palet___la_cannelle    schwove_bredele

ses commentaires :

il y a des tas de variantes, autant de recettes que de familles !

les meringuettes peuvent se faire à la noix ou noisette aussi

les butter bredele peuvent se faire à l'emporte-piece si la pâte est un peu plus épaisse

les formes peuvent être variées, en règle générale, si on fait des formes, il ne faut pas étaler la pâte trop fine sinon les gâteaux sont vite secs.

et attention aux doses, les alsaciennes font çà en quantité industrielle !!

conservation : au moins 2 semaines dans une boîte en métal - les meringuettes peuvent ramollir par temps humide

bon appétit !